Cocktails & Saveurs

Menu de fête

Description

6 assortiments canapé

Carre d’agneau mariné en gelée

Petit pain au saumon beurre citron

Brochette de volaille et tomate confites

Croquant de légumes farcie au crabe

Vérine de cuisse de caille aux légumes du soleil Creusé de concombre

 

Entrées au choix

Douceur de foie gras chutney de mangue mini brioche

Rosace de homard et asperge tartare a l’huile de homard

 

Plats au choix

Rôtie de sandre sur peau, morille et fondue de poireaux sur toast à l’ail sauce vierge

Suprême de pintade aux girolles et poire farcie, fèves et mousseline de céleri

Filet de bœuf Wellington, brochette de légumes grillés sauce truffe

 

Dessert

Fraisier ou Framboisier

35.00 HT

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